Pourquoi la traçabilité est-elle importante?

Dans leur quête des meilleurs aliments nutritifs pour eux-mêmes et pour leur famille, beaucoup de consommateurs sont presque devenus des détectives.

Ils lisent attentivement les listes d’ingrédients, prennent note de l’origine des produits et, s’ils achètent au marché public local, ils apprennent souvent à connaître les producteurs derrière la nourriture. En bref, ils sont en quête d’un processus de traçabilité de la qualité.

Ne devrait-on pas être aussi curieux en ce qui concerne les suppléments nutritionnels? Un sondage annuel montre qu’environ la moitié des Canadiens prennent des suppléments alimentaires.

Ils essaient de prendre les meilleures décisions possibles pour leur alimentation. Mais cela soulève une question : que savons-nous de la qualité de ces suppléments? Comment ont-ils été préparés et quels ingrédients ont été utilisés?

« Vous pouvez lire les étiquettes pour savoir ce que contient un produit nutritionnel. Mais dans un monde où la contamination et l’adultération sont de vrais risques, vous devez également savoir pourquoi chaque élément est là, d’où il vient et comment il a été produit de manière responsable, afin de pouvoir faire des choix éclairés », a déclaré Sam Kilgore, directeur du développement de la qualité des fournisseurs chez Amway, qui fabrique ™les produits Nutrilite.

C’est là que la traçabilité entre en jeu.

Comment tirer profit de la traçabilité

La traçabilité consiste à savoir d’où proviennent les produits et comment ils sont fabriqués. Bien sûr, l’étiquette indique que ces comprimés, capsules ou pastilles à la gomme contiennent divers ingrédients végétaux et vitamines, mais nous avons aussi vu des cas d’adultération alimentaire, de fraude alimentaire et d’infractions en matière de salubrité dans l’industrie.

Comment savoir que nous obtenons ce qu’indique l’étiquette? De plus en plus, la réponse réside dans l’engagement d’une entreprise à assurer une traçabilité méticuleuse et de qualité de ses suppléments et dans sa volonté de montrer et de partager ouvertement cette réalité avec ses consommateurs.

L’agriculture biologique et les sources des ingrédients Nutrilite

Carl Rehnborg, le fondateur de Nutrilite, a utilisé des pratiques agricoles biologiques novatrices quand il a commencé à cultiver les ingrédients Nutrilite il y a plus de 85 ans. Il a effectué un suivi de chaque geste sur chaque section de sa ferme pour assurer la plus grande qualité et les ingrédients végétaux les plus efficaces.

Aujourd’hui, l’équipe Nutrilite utilise un processus de traçabilité détaillé qui commence dans une ferme Nutrilite ou une ferme partenaire certifiée biologique*. Ce processus suit la façon dont les graines des plantes utilisées pour les ingrédients Nutrilite ont été choisies, qui les a semées et où, quels engrais ont été employés, quand elles ont été récoltées et par qui, et comment elles ont été transformées.

La tenue minutieuse de ces informations se poursuit lorsque les ingrédients Nutrilite sont rassemblés pour la fabrication. Les scientifiques Nutrilite effectuent un ensemble rigoureux de vérifications de la qualité qui vont au-delà des normes de l’industrie.

« Lorsque les matières arrivent, elles sont déplacées dans la tente d’échantillonnage, où se trouve notre personnel chargé de l’assurance de la qualité sur place, dans l’entrepôt. Nous utilisons des méthodes d’échantillonnage sanitaire pour prélever des échantillons et les envoyer au laboratoire pour qu’ils soient testés », a déclaré M. Kilgore.

L’équipe Nutrilite effectue chaque année plus de 500 000 contrôles de qualité, cherchant les traces les plus infimes de matières indésirables et effectuant des tests complets de microbiologie alimentaire, y compris l’identification de microorganismes s’ils sont détectés.

« Lorsque vous avez en main un produit Nutrilite, vous pouvez avoir la certitude que de nombreux scientifiques en coulisse ont identifié et vérifié les ingrédients végétaux précis qui s’y trouvent », dit Jennifer Chuang, chercheuse scientifique principale pour Nutrilite. « Vous pouvez aussi avoir la certitude que ces ingrédients ont été cultivés, récoltés et traités dans un environnement sûr et propre. »

Pour les consommateurs, il est important de connaître l’origine des ingrédients de leurs suppléments grâce à un processus de traçabilité de la qualité. Ces renseignements vous permettent de prendre les meilleures décisions et d’avoir confiance en la qualité des produits que vous achetez pour vous et votre famille.

_{* Les produits et les ingrédients ne sont pas biologiques, sauf si cela est indiqué sur l’étiquette du produit.}