Comment s’assurer que les suppléments sont sécuritaires?

Nous sommes nombreux à prendre des vitamines et des suppléments au quotidien. En effet, même si nous mangeons sainement chaque jour, nous avons besoin de vitamines pour combler les lacunes en nutriments.

Vous êtes-vous déjà demandé de quoi sont faits vos vitamines et vos suppléments? Si tel est le cas, souhaitez-vous aussi savoir si les suppléments sont sécuritaires? Comment peut-on savoir si ce qui est indiqué sur l’étiquette correspond bien à ce qui se trouve à l’intérieur de chaque comprimé? Doit-on procéder à une sorte de test vitaminique pour s’assurer qu’ils sont efficaces?

Grâce à la tendance croissante à la traçabilité et à la transparence des fabricants, il est devenu plus courant de trouver toutes les informations nécessaires pour s'assurer que vos vitamines et suppléments sont purs, sûrs et efficaces. C’est le cas de la marque Nutrilite, qui suit le chemin de ses ingrédients végétaux de la graine au supplément à l’aide d’innombrables tests d’assurance qualité.

Tests de suppléments et assurance qualité

Voici Jacob Lim. Jacob Lim est technicien en recherche et développement au laboratoire de chimie du contrôle qualité de Nutrilite à Buena Park, en Californie. Il fait partie d’une équipe de test des suppléments qui veille à ce que tous les bons éléments soient présents dans les suppléments Nutrilite aux niveaux spécifiés, tout en s’assurant qu’aucun des mauvais éléments ne s’y trouve.

Les tests portent parfois sur les ingrédients bruts utilisés dans les suppléments, parfois sur des composites créés dans le cadre du processus de fabrication, parfois encore sur la teneur en vitamines des comprimés finis. Il utilise des produits chimiques et une chromatographie en phase liquide pour décomposer l’échantillon en différents nutriments.

« Nous mesurons le niveau de chaque nutriment dans le supplément pour nous assurer qu’il correspond aux spécifications pour le produit. L’étiquette indique la date de péremption, c’est-à-dire la date à laquelle l’aliment peut ne plus avoir la même teneur nutritive, dit-il. Nous répétons ce processus pour chaque nutriment dans le produit ». (Vous pouvez voir une vidéo de Jacob Lim accomplissant la tâche.)

À l’aide du spectromètre de masse à plasma à couplage ionique, Jacob Lim vérifie la présence éventuelle de contaminants. Si un produit échoue à un test sur les niveaux de nutriments ou les contaminants, une enquête est immédiatement menée pour trouver la source du problème et s’assurer qu’aucun de ces produits ne quitte l’usine de fabrication.

Traçabilité de Nutrilite : De la graine au supplément, puis jusqu’à vous

Tous les tests de suppléments que Jacob Lim et ses collègues effectuent font partie des centaines de milliers de tests de contrôle de la qualité réalisés tout au long du processus de fabrication. Le processus de traçabilité complet de Nutrilite repose en grande partie sur le suivi de ces tests, que la marque partage volontiers avec les consommateurs.

Il faut d’abord sélectionner les graines pour les ingrédients végétaux. Nous conservons des archives détaillées sur le lieu et le moment où les graines sont semées et sur la manière dont elles sont cultivées et récoltées. Nous suivons toutes les étapes du processus d’extraction et de fabrication, du mélange des ingrédients à l’assurance qualité (Bonjour, Jacob!), et nous terminons par l’emballage et la livraison.

Il existe une trace écrite numérique du début à la fin. Par conséquent, le numéro de lot d’une bouteille de Vitamine C à libération prolongée Nutrilite, par exemple, peut être utilisé pour retracer le parcours des ingrédients jusqu’à une section spécifique de Fazenda Nutrilite, l’exploitation agricole certifiée biologique de Nutrilite au Brésil où sont cultivées les cerises des Antilles.

« C’est peut-être beaucoup de travail, mais c’est important pour s’assurer que les suppléments sont sûrs et efficaces », dit Jacob Lim.

Et ce n’est que le début!

Tests menés par un tiers sur les suppléments

Pour un niveau de validation supplémentaire, les produits Nutrilite doivent être conformes à des certifications par des tiers indépendants concernant les exigences diététiques, la qualité, la sécurité et l’hygiène. Nous travaillons notamment avec Star K pour les produits kasher et IFANCA pour les produits halal, ainsi qu’avec les bonnes pratiques de fabrication (BPF) et NSF International.

« Afin de prouver la fiabilité de nos systèmes de qualité, nous faisons appel à une tierce partie qui vérifie que nos produits sont sûrs et exempts de contaminants nocifs », a déclaré Liliana Totoiu, ingénieure qualité principale chez Nutrilite.

NSF International, un laboratoire indépendant de premier plan qui teste les aliments, l’eau, les suppléments et les produits de consommation, analyse plus de 67 produits Nutrilite pour s’assurer qu’ils respectent les normes de qualité, de sécurité et d’hygiène prédéterminées.

Le processus de certification n'est pas un événement ponctuel et des inspections régulières sont requises aux installations de fabrication. Les produits sont également soumis à de nouveaux tests qui garantissent le respect des normes strictes pour conserver la certification au fil du temps.  Chaque aspect du développement d’un produit est évalué en profondeur : tests de produits, analyses de matériaux et audits de produits et de fabrication.

Après la certification, les entreprises et les produits continuent d’être soumis à des examens minutieux. Des inspections régulières sont requises aux installations de fabrication. Les produits sont également soumis à des tests chaque année pour garantir le respect des normes strictes pour conserver la certification. Ce processus est complexe et coûteux, mais l’équipe de Nutrilite est convaincue qu’il en vaut la peine.

« Le processus de traçabilité de Nutrilite vise la pureté, la sécurité et l’efficacité de chaque produit », dit Liliana Totoiu.

Jacob Lim, qui travaille pour Amway depuis environ 4 ans, a déclaré que grâce à son travail, il se rend compte du rôle que joue le contrôle de la qualité lorsqu’il achète d’autres produits à l’épicerie.

« Si certains éléments sont faciles à repérer sur les étiquettes, d’autres, comme l’absence de métaux lourds, sont un peu plus difficiles à détecter, dit-il. Avec Nutrilite, savoir qu’il y a des résultats documentés pour tout, ainsi que des tests effectués par des tiers est un très bon signe. »