On vous a sans doute déjà dit que le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi? Ou vous êtes-vous déjà demandé si c’est vrai?
Le déjeuner est-il important? Qu’y a-t-il de si spécial à propos du déjeuner ou des aliments qui le composent? Le déjeuner a acquis cette réputation pour une bonne raison. Les bienfaits d’un déjeuner sain vont bien au-delà de commencer la journée du bon pied.
Selon la diététiste Holiday Durham Zanetti, chercheuse scientifique principale et investigatrice clinique de NutriliteMC, et détentrice d’un doctorat en nutrition, lorsque vous consommez un déjeuner bien équilibré, vous avez plus de concentration et d’énergie tout au long de la journée. Il stimule votre cerveau pour vous aider à avoir les idées claires et à vous concentrer, et vous aide aussi à faire des choix plus sains tout au long de la journée.
La science de la nutrition est compliquée et personne ne réagit de la même façon. Mais, pour la majorité des gens, les données probantes indiquent qu’un déjeuner sain comporte des bienfaits, surtout si vous avez tendance à trop manger plus tard au cours de la journée.
Déjeuner signifie « briser le jeûne » de la nuit précédente. Avec la popularité d’un jeûne intermittent, certaines personnes retardent leur premier repas. Cependant, le moment choisi pour la prise de votre repas ne diminue en rien la nécessité de veiller à ce qu’il contienne les nutriments essentiels à votre organisme : des glucides complexes pour une source d’énergie instantanée, des protéines pour vous soutenir et des fibres pour vous sentir rassasié plus longtemps.
« Bien que nous sachions que le déjeuner est important, il est encore plus crucial de porter attention aux signaux de la faim et de manger en conséquence, explique Mme Zanetti. Le déjeuner ne convient pas à tout le monde. Cependant, il est essentiel de nourrir votre corps et votre esprit avec des aliments sains tout au long de la journée pour veiller à ce qu’ils soient au meilleur de leur forme. »
Quel est l’élément clé d’un déjeuner santé? Les protéines! Selon Mme Zanetti, « en plus d’aider à construire des muscles, un régime riche en protéines vous aide à avoir un meilleur sentiment de satiété, qui vous donne de l’énergie toute la journée.
La dose quotidienne de protéines recommandée varie d’une personne à l’autre. En général, on recommande 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel pour les hommes et les femmes, ajoute-t-elle. Vous pouvez soit convertir votre poids en kilogrammes, soit multiplier votre poids en livres par 0,36 g de protéines. »
Et si vous êtes physiquement actif ou que vous essayez de développer vos muscles, vous devriez en consommer davantage chaque jour. Plusieurs personnes attendent jusqu’au souper pour se concentrer sur les protéines et peuvent ainsi ne pas parvenir à atteindre leur dose quotidienne. C’est pourquoi le fait de commencer la journée avec une portion complète de protéines constitue un excellent moyen d’équilibrer votre consommation et de préparer votre corps pour la journée qui commence.
Nous n’avons pas tous le temps de préparer des œufs brouillés pour le déjeuner. Heureusement, il existe des options rapides et faciles pour vous assurer de consommer des protéines chaque matin.
Grâce à la popularité des repas préparés, plusieurs options de repas pouvant être cuisinés à l’avance sont publiées en ligne, comme des sandwiches aux œufs ou des flocons d’avoine découpée cuits sur la cuisinière, pouvant être réfrigérés pendant la semaine ou congelés puis chauffés au micro-ondes pour plus de commodité.
Les suppléments de protéines en poudre sont un autre moyen pratique de vous assurer que vos déjeuners contiennent suffisamment de protéines pour alimenter votre journée. Le nombre de recettes de boissons frappées semble infini! L’objectif est de faire en sorte que la prise de meilleures décisions concernant le déjeuner devienne une habitude, et non quelque chose que l’on essaie un jour ou deux.
En plus de prendre un déjeuner sain, il serait bon d’adopter d’autres habitudes matinales saines, comme faire de la méditation silencieuse, une demi-heure d’exercice et beaucoup d’étirements avant de commencer la journée.
Mais soyons francs; pour plusieurs d’entre nous, les matins sont un parcours chaotique au cours duquel il faut se préparer et aider d’autres membres de la famille à en faire de même, et à temps pour prendre un autobus, se rendre au travail ou se connecter à cette première réunion.
Pour profiter au maximum de vos matins, l’établissement des priorités est essentiel. En plus de consommer un déjeuner sain riche en protéines, mettez l’accent sur d’autres habitudes matinales saines contribuant à vous préparer à passer une bonne journée.
Assurez-vous de commencer la journée du bon pied en dormant suffisamment et en buvant un verre d’eau dès votre sortie du lit. (Oui, même avant cette joyeuse première tasse de café ou de thé. Vous venez de passer plusieurs heures sans consommer d’eau; vous avez besoin de vous hydrater.)
La prise de vitamines et de suppléments quotidienne devrait aussi être intégrée à votre routine matinale. Vous assurer de prendre un déjeuner sain contribue grandement à fournir à votre organisme les nutriments dont il a besoin; mais une multivitamine quotidienne peut aider à combler les lacunes nutritionnelles qui peuvent apparaître tout au long de la journée.
Les matins sont aussi un bon moment pour prendre d’autres suppléments pouvant vous aider à atteindre vos objectifs personnels, que vous recherchiez un soutien énergétique, pour la concentration, pour la musculation, pour votre système immunitaire, pour votre peau ou tout simplement pour votre bien-être général. En intégrant la prise de suppléments à votre routine matinale, vous vous souviendrez de les prendre tous les jours.
Une fois que vous aurez adopté ces quelques saines habitudes, vous pourrez envisager d’en ajouter d’autres. Mais votre priorité devrait être de prendre un déjeuner nutritif. Un meilleur déjeuner signifie un meilleur début de journée. Alors, faites de votre premier repas de la journée un bon repas!
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