Dans le passé, les boissons vertes composées d’ingrédients inconnus étaient préparées par nos frères et sœurs plus âgés, qui nous mettaient au défi d’en boire lorsqu’aucun adulte n’était présent.
Elles sont maintenant très tendance dans les bars à jus et constituent une boisson de choix pour les adeptes de bien-être qui cherchent à consommer rapidement et facilement une dose de nutriments végétaux bénéfiques provenant des fruits et des légumes.
Ces boissons vertes sont souvent composées de suppléments en poudre d’aliments verts, et vous avez probablement vu des personnes en consommer au gym ou au déjeuner à leur bureau. Peut-être faites-vous déjà partie du club, et vous commencez votre journée en ajoutant une cuillerée de poudre de légumes verts dans votre boisson frappée ou votre bol de yogourt.
Mais les légumes verts en poudre sont-ils bons pour vous? En avez-vous vraiment besoin si vous remplissez déjà votre assiette de fruits et de légumes? Jetons-y un coup d’œil.
Qu’est-ce que la poudre de légumes verts? Qu’on les nomme poudre verte ou poudre de légumes verts, poudre de superaliment ou poudres de superaliments verts, ou toute autre appellation, il s’agit généralement d’un mélange de légumes, de fruits, de graminées ou d’autres composés nutritifs en poudre conçu pour être incorporé à un liquide afin de fournir une portion de phytonutriments facile à consommer. Les ingrédients habituels comprennent les épinards, le chou frisé, la spiruline et une variété d’autres végétaux verts.
Il existe diverses méthodes pour transformer les plantes entières en poudre, notamment les sécher, les broyer, extraire les jus et les moudre. Le processus varie selon le fabricant. Différents fabricants choisissent également des mélanges d’ingrédients uniques en fonction des avantages qu’ils ciblent.
Les suppléments d’aliments verts en poudre attirent les personnes ayant un mode de vie actif désireuses d’obtenir des phytonutriments, mais qui ont de la difficulté à consommer la quantité recommandée de fruits et de légumes par le biais de leur alimentation de tous les jours. Ces personnes sont nombreuses, dit Dawna Venzon, chercheuse scientifique principale pour les produits NutriliteMC et diététiste professionnelle comptant plus d’une décennie d’expérience dans l’industrie des suppléments alimentaires.
Selon Santé Canada, seulement 26 % des personnes consomment les portions quotidiennes recommandées de fruits et de légumes. « Les gens cherchent des moyens d’incorporer plus de nutriments provenant des aliments verts à leur alimentation quotidienne d’une manière simple et pratique », a dit Mme Venzon.
Si vous choisissez une poudre verte de qualité d’une entreprise réputée, vous pouvez être certain que votre boisson verte vous fournit les vitamines, les minéraux et les antioxydants qui sont généralement présents dans les aliments entiers.
De plus, une recherche a mesuré les bienfaits de la prise quotidienne de certaines poudres de fruits et de légumes. « Mais les suppléments de légumes verts en poudre ne remplacent pas les fruits et les légumes de vos repas », précise la Dre Venzon.
Si vous limitez les phytonutriments que vous consommez aux poudres ou aux jus, vous manquez plusieurs éléments essentiels et bénéfiques. Bien que les fabricants de poudre verte de qualité prennent des précautions supplémentaires pour préserver les nutriments des végétaux pendant leur transformation, il est impossible de conserver autant de nutriments dans les poudres que dans les aliments entiers.
De plus, le simple fait de manger des fruits et des légumes sous leur forme entière, soit la mastication et l’ingestion, contribue à apaiser la faim, et à être davantage rassasié et plus longtemps qu’avec leurs homologues en poudre. C’est pourquoi vous devez vous rappeler que les suppléments de légumes verts en poudre ne sont que des suppléments. Ils peuvent aider à combler des lacunes nutritionnelles.
Les légumes-feuilles vert foncé sont la pierre angulaire d’une saine alimentation. C’est pourquoi tant de parents et de soignants passent des heures à stimuler leurs enfants à manger leurs légumes.
« Depuis longtemps, les légumes et les végétaux verts sont reconnus comme des sources vitales de nutriments, y compris des phytonutriments antioxydants comme les caroténoïdes, qui aident à combattre le stress oxydatif, explique la Dre Venzon. Pour obtenir des avantages optimaux, les gens ne peuvent pas simplement manger un légume vert ici et là; ils doivent manger une quantité suffisante du bon type d’aliment, ceux qui sont naturellement riches en phytonutriments comme les caroténoïdes, qui peuvent contribuer à soutenir la santé générale et le bien-être. »
C’est là que les suppléments de poudre verte peut aider. Les avantages des poudres vertes dépendent des ingrédients qu’elles contiennent. Prenons comme exemple la Poudre de superaliments verts Nutrilite Bio. Elle contient une combinaison de quatre mélanges de superaliments soigneusement formulés, conçus pour offrir différents avantages.
« La Poudre de superaliments verts Nutrilite Bio a été conçue avec un objectif spécifique à l’esprit, explique Rick Kitisin, un chercheur scientifique principal pour les produits Nutrilite. Nous avons spécialement choisi des ingrédients naturels et sains pour vous aider à augmenter votre apport en caroténoïdes provenant de plantes naturelles et pour combler les lacunes en végétaux verts dans votre alimentation. »
En plus des avantages que les suppléments d’aliments verts en poudre visent à offrir, il est important de tenir compte du processus de fabrication et de l’origine des ingrédients. Les ingrédients végétaux de la Poudre de superaliments verts Nutrilite Bio ont été cultivés dans les fermes Nutrilite et les fermes partenaires certifiées biologiques par l’USDA.
De plus, chaque superaliment biologique est transformé à partir de sa forme entière crue, sans traitement thermique. Cela contribue à préserver les éléments nutritifs de chaque plante dans le produit final. Cliquez ici pour en savoir plus sur les bienfaits de la gamme de produits Nutrilite Bio. Et consultez nos autres articles sur la nutrition sur Amway Découvrez.
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